★ロイシン (BCAA)
エネルギー源として使われる他に、筋肉の分解を抑制する機能がある、分岐鎖アミノ酸の一種です。また、脳の神経伝達物質の前駆体の摂取を調節すると同時に、エンケファリンという神経系に痛み信号を伝達するのを抑制する物質の分泌を調整しています。
★イソロイシン (BCAA)
筋肉のエネルギー源として使われやすい分岐鎖アミノ酸の一種です。衰弱した人には、筋肉の消耗を防ぐという目的で使われます。 また、ヘモグロビンの形成に不可欠なアミノ酸です。
★バリン (BCAA)
分岐鎖アミノ酸の一種です。 肝臓では処理されず、筋肉の中に積極的に摂取されます。脳の神経伝達物質の前駆体（フェニルアラニン・トリプトファン・チロシン）の摂取にも影響します。
●グルタミン
体内に最も多く存在するアミノ酸です。免疫系の機能に大切な働きをし、エネルギーとして、また肝機能も助けます。知力、集中力を維持する脳のエネルギーとなります。
●ヒスチジン
皮膚で紫外線を吸収するという役割を果たす化合物の一種です。 白血球、赤血球の形成に必要なため、貧血の治療に使用されます。 リューマチ性関節炎、アレルギー疾患、消化器系の潰瘍といったものの治療に使用されます。
●アラニン
結合組織の主要材料です。 たんぱく質からエネルギーを得るプロセスとして知られているグルコース-アラニン回路の中間生成物として重要な役割があります。 また、免疫系物質を作るのにも大切です。
●リジン
不足するとたんぱく質の合成速度が低下する恐れがあります。結合組織、筋肉に影響します。ウィルスの働きを抑制するために、単純疱疹の治療に使われています。ビタミンCとリジンのコンビネーションは、L-カルニチンという物質を作り、筋肉がもっと効率良く酸素を使うのを助け、疲労を遅らせる機能があります。また、リジンは、コラーゲンの形成を助け、結合組織、骨、軟骨の発育の力となります。
●メチオニン
クレアチンとシスニンの前駆物質です。抗酸化物質のグルタチオンのレベルをアップし、血中のコレステロール値を下げる可能性を持ちます。また、毒性のある老廃物を肝臓から除去し、腎臓、肝臓の組織再生を助ける役割があります。
●スレオニン
アミノ解毒物質の一つで、肝臓内の脂肪蓄積を予防します。コラーゲンの材料として大事であるアミノ酸です。菜食主義の人は、一般に体内の蓄積量が少ない傾向にあります。
●トリプトファン
大切な神経伝達物質であるセレトニン（鎮静作用を持つ）の前駆体です。 体の中で合成できる事から、意識して摂る必要はないでしょう。
●アルギニン
グルカゴン、インシュリン、成長ホルモンの分泌を促進し、コラーゲンの形成や怪我の回復や免疫力を高めます。また、クレアチンや脳内神経伝達物質の前駆体にもなり、他には、精子の数やTリンパ球反応を高めることで知られています。
●オルニチン
大量に摂ると成長ホルモンの分泌を促すと言われます。 免疫系、肝機能を助け、回復を促します。
●システイン
L-シトルリン、L-アスパラギン酸と共に働き、有害な化学物質を解毒し、タバコやアルコールによる体内の損傷を防ぐ役割があります。また、白血球の活性化も促します。
●アスパラギン酸
炭水化物を筋肉のエネルギー源へと変換する助けをする他、免疫抗体であるグロブリンを作ります。また運動後のアンモニア量を抑制します。
●プロリン
心筋、結合組織を合成する上での材料となります。 筋肉のエネルギー源として使われやすく、コラーゲンの主要素材となります。
●セリン
細胞のエネルギー合成に重要な機能を持ち、記憶、神経系機能の助けとなります。免疫抗体であるグロブリンを形成し、免疫力を高めます。
●タウリン
脂肪の吸収、排出を助け、脳、網膜内で神経伝達物質として働きます。
●シスチン
結合組織の強度を増し、組織の抗酸化反応を助けます。回復を促し、白血球の活性化を高め、炎症患部から痛みを緩和し、髪、皮膚の合成の力にもなります。
●グリシン
他のアミノ酸の合成を助け、エネルギー合成に必要な酵素であるチトクロームや、ヘモグロビンの材料となります。沈静作用があるということから、躁うつ病、攻撃性治療に用いられる場合があります。グリコーゲンを移動させる、グルカゴンをつくり、砂糖への欲求を抑制します。
●チロシン
神経伝達物質であるノルエピネフリン、ドーパミン、エピネフリンや、成長ホルモン、甲状腺ホルモン、メラニンの前駆体となります。 気分を高揚するという効果があります。
●フェニルアラニン
チロシンの主要前駆物質です。記憶能力、学習、注意力、気分を向上させ、ある種のうつ病治療にも使われます。コラーゲンの主要材料の一つであり、食欲を抑制する機能もあります。
スキンケア製品がつぎつぎとさまざまなメーカから発売されていますよね。ついつい新製品を試してみたいと思ってしまいませんか？スキンケア市場にヒット商品が生まれにくいといわれています。それは綺麗になりたいと切望している女性がたくさんいて、その浮気な女性心理のあらわれかもしれませんよね。そのなかで、宣伝を派手にしているわけでもないのに、リピーターが増え続けているコスメがあります。それは世界中のなかでも屈指のアミノ酸メーカー・味の素KKがつくったアミノ酸スキンケア「Jino（ジーノ）」です。
「Jino」はアミノ酸に着目したスキンケア商品なのですが、アミノ酸についてしっかりとした知識を持っている方は少ないとおもいます。私たちの身体の約70％は水分、そして約20％はタンバク質が占めています。このタンパク質をつくっているのがアミノ酸なのですが、お肌が本来持っているNMF(天然うるおい成分）の主成分もアミノ酸です。そして角質層で水分を保持する役割を果たしています。また、真皮を構成している要素で肌のハリや弾力を保っているコラーゲンやエラスチンなどもタンパク質なのです。これらの成分もアミノ酸からできているんです。
アミノ酸は肌の表面では水分を守ってくれて肌の内側では基礎をつくっているというわけなのです。皮膚表面の角質層は、厚さがわずか0.01～0.02ミリ程度でとても壊れやすいとされています。石けんで洗っただけでも角質層のアミノ酸は減少してしまうため水分が不足してカサカサと荒れた肌は、健康な肌に比べてみるとアミノ酸の量が約６割まで少なくなっている状態なのです。そして肌に必要な成分を補給するという考え方から、最近ではいろいろな美容成分を配合した化粧品がたくさんあります。アミノ酸スキンケア「Jino（ジーノ）」にも着目して試してみるのもよいと思います。
アミノ酸が配合されているドリンクはたくさんありますよね。アミノ酸の種類と量に注目してみると配合されているアミノ酸の種類がたくさん配合されているのは、スッキリとした甘みが幅広い年齢層に受け入れられる「アミノサプリ」です。ほかにも、乳酸菌飲料の味に不足しがちなアミノ酸を配合しながら子供から若者向けに展開している「アミノカルピス」だとおもいます。そして同じ8種類のアミノ酸を配合していながらも、アミノ酸の全体量が200mgとなっている「Charge」については、クエン酸などのエネルギー関係の成分が充実している製品だとおもいます。
カロリーの低い製品に注目ｓてみると、カロリー控えめで両方ともダイエットをキーワードにしながら、脂肪分解酵素「リパーゼ」をキーワードにしている手軽な感覚でライト系の「燃焼系アミノ式」があります。つぎに「BCAA」をキーワードにした本気ダイエットのハードトレーニング系の場合は「アミノバイタルウォーターチャージ」という製品があります。
これからホットになる予感がする製品はなにがあるでそしょうか。それは少ない容量に高濃度のアミノ酸を配合しているた「アミノファン」です。ビタミンも入っておりドリンク剤感覚で飲める1本なのです。水分補給は必要ない方におすすめだとおもいます。注目されている分野になりますので、さらに高濃度のアミノ酸が配合される「医薬部外品」や「医薬品」などの分類のアミノ酸添加系栄養ドリンクが出てくるのは時間の問題だとおもいます。それらに先がけて展開しているアミノファンが、どこまで太刀打ちすることができるのかが見ものだとおもいます。
人間の身体において必須アミノ酸というものがあります。その人体の必須アミノ酸は「イソロイシン」「ロイシン」「リジン」「フェニルアラニン」「トリプトファン」「スレオニン」「メチオニン」「バリン」「ヒスチジン」「アルギニン(成長期の子供のみ必須なアミノ酸)」となります。たんぱく質は私たちの筋肉や臓器を形成するための成分となります。それ以外にも、生体反応の基本である酵素機能をコントロールするためのペプチドホルモンや神経伝達物質にもなるそうです。
タンパク質には、このほかにも、脳や神経の働きを活性化させる働きや、免疫機能を高めるというような効果もあり、こういった効果は期待することができます。たんぱく質･アミノ酸が不足した場合には体への影響生命維持においてどういったことになるのでしょうか。人間の身体にとって一番重要なたんぱく質やアミノ酸が不足してしまうと、スタミナや体力の低下、性的能力の弱化、うつ、記憶力、思考力の低下、神経症というように様々な疾病や障害を引き起こす危険性が高まってしまいます。
たんぱく質･アミノ酸の過剰摂取による体への影響についてですが、動物性たんぱく質はアミノ酸スコアが高いようです。その反対に植物性たんぱく質は低いものが多いです。いつも、きまったたんぱく質ばかりを摂っていると、体内のアミノ酸が偏ってしまいますのでなるべくバランスよく摂取するようにしたほうがよいでしょう。また、長期間のあいだ過剰にたんぱく質を摂取してしまうと、肝臓や腎臓などの臓器に負担がかかってしまいます。